Caffé Italiano

Column: Een bakkie Fleur

Intro: Elisa Fleur (27) is het gezicht van Salento koffie. Daarnaast werkt zij als freelance tekstschrijver en model.
Haar motto: “Goede thee maakt nog geen koffie.”
Column: Juli 2012

Caffé Italiano

Het is inmiddels alweer juli en dat betekent: viva vacancia! Waar gaan we dit jaar als echte koffietoerist naartoe? Of moeten we uit pure wanhoop ons heil maar gaan zoeken in grotten en spelonken om het adderengebroed Starbucks te kunnen ontwijken? Welnee. Hét koffieland bij uitstek is en blijft natuurlijk Italië. Daar drinkt men steevast cappuccino in de ochtend en espresso in de middag. En oh wee, als je dit omdraait als onwetende Hollander die pas aangezwengeld is na een dubbele espresso om acht uur ‘s ochtends. Want dan heb je de Italiaanse lachers wel op de hand hoor, vergis je niet. Italianen mogen dan graag de bloemetjes buiten zetten, op het gebied van koffie zijn ze erg trouw. Dat dan weer wel.

Nu moet ik eerlijkheidshalve bekennen dat ik in de zomer niet eens zo snak naar koffie. Maar met een lovend betoog over ijsthee doe ik jullie vast ook geen plezier? Dus dan toch, Italië, het koffie walhalla van Europa. Met sjabloontjes op je cappuccinoschuim, type grondverf waar je lepeltje ook echt op blijft liggen. Bellissima! Het nuttigen van een perfect gebrande espresso bleek echter nog geen gemakkelijke opgave te zijn voor twee vakantievierende Hollandse vrouwen in ‘Oh oh Rimini’. Namelijk: hoe kun je in Berlusconi’ s naam rustig van je koffie genieten als je constant omringd wordt door sissende Fabrizio’ s? Werkelijk waar; zo’n leeglopende band naast je is nog erger dan het standaard ‘bella, bella!’ (wie ga je bellen?) en ‘where are you from?’ Wat dat laatste betreft werden we steeds creatiever. ‘Japan’, bleek favoriet. ‘Maar jullie hebben toch helemaal geen spleetoogjes?’ ‘Operatie. Ciao!’

Uiteindelijk is het zelfs zover gekomen dat we een espressobar in moesten vluchten, omdat een of andere aangebakken Italiaan ons aan het zoeken was. Vraag me niet waarom, dat deed hij gewoon. Een hitsig heerschap is tot veel in staat. Hij fietste op temperamentvolle wijze heen en weer over de boulevard en keek overal naar binnen om te zien of wij daar zaten. Uiteraard hadden wij een fort van menukaarten met afbeeldingen van koffie erop om ons heen gebouwd, wat onze verlossing betekende. Koffie redt menslevens. Koffie redt je vakantie.

Tja, Italië. De koffie is er zuiver, de mannen zijn dat zeker niet.

Tweet