IJskoffie

IJskoffie

Heerlijk op een warme zomerdag in de tuin, op terras of balkon.

Ingrediënten:

(voor 2 glazen) 0,5 dl sterke koffie, 1 eetlepel bruine basterdsuiker, 4 bolletjes vanille-ijs, slagroom (spuitbus), 2 cocktailkersjes, eventueel cacao

Werkwijze:

Zet extra sterke koffie, breng de koffie op smaak met desuiker. Laat de koffie afkoelen, ongeveer 1 uur in de koelkast zetten. Leg onder in elk glas 2 bolletjes vanille-ijs. Dan de koude koffie over het ijs schenken. Garneren met een toef slagroom. Eventueel nog een beetje chocoladesaus of cacaopoeder  over de slagroom strooien.