Coffee-eggnog

Coffee Eggnog  (voor 2 personen)

Een verkwikkend drankje na een gezellig avondje uit

                   Benodigdheden:

                      2 theelepels bruine basterdsuiker
                      1eierdooier (m)
                      2,5 dl volle melk
                      2,5 dl hete koffie (sterk gezet)
                      2 stukken pijpkaneel

 1. Klop de suiker met de dooier met een kleine garde

licht en schuimig. Daarna verwarmt u de melk tot het bijna  kookt en schenkt u de melk al kloppend bij het eimengsel.

Daarna klopt u de koffie erdoorheen.

2. Schenk het eggnog mengsel in bekers en roer de koffie om  met het stuk pijpkaneel