Caffe Borgia

Benodigdheden: 100 g Chocolade puur
1 eetlepel suiker of honing
4 eetlepels room
± 1/2 liter sterke koffie

Breek de chocoladereep in kleine stukjes en smelt dit in een klein pannetje of de magnetron. Roer de suiker, of honing erdoor en 4 eetlepels (groot) room.Schenk onder rustig roeren in kleine hoeveelheden de sterke koffie bij. Dit mengsel goed romig kloppen en in 4 glazen of koppen uitschenken. Eventueel geklopte slagroom op de koffie ‘leggen’ en afmaken met een beetje kaneel of cacaopoeder als garnering.